torretta di mele e barbabietola con salsa di avocado

Torretta di mele e barbabietola con crema di avocado

Celiaci, Contorni e Antipasti, Vegani, Vegetariani

Questa ricetta, facile e veloce da preparare è una variante della ricetta che si trova sul libro Vegan Man.
Oltre ad essere ideale da servire come antipasto, può anche essere presentata come piatto unico, se invece di una torretta se ne mangiano due o tre diverse. La parte più divertente di questa ricetta infatti è la composizione della torretta che può essere decisa dal cuoco che presenta il piatto già finito, oppure si può lasciar decidere ai commensali, presentando al centro della tavola tutti gli ingredienti pronti per essere utilizzati per la composizione.