Ricetta dei biscotti glassati al cioccolato

Istruzioni

• Realizzate l’impasto amalgamando il burro con lo zucchero, aggiungendo poi uova, lievito e farina. Una volta ottenuto un composto uniforme riponete in frigorifero per circa due ore.
• Stendete una sfoglia di circa 5 mm di spessore e ritagliate le forme preferite dei vostri biscotti. Posate i biscotti su una teglia foderata da un foglio di carta da forno, e infornate a 180° per un quarto d’ora.
• Mentre aspettate che si raffreddino, preparate la glassa facendo sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro nella stessa terrina. Amalgamate bene l’insieme.
• Immergete singolarmente i biscotti nella glassa fino a metà, lasciandoli raffreddare su una teglia. Prima che il cioccolato si solidifichi cospargete con le decorazioni che preferite, dalle codette colorate alle palline argentate di zucchero.