Insalate estive: la ricetta dell’insalata di riso e miglio con zucchine e avocado

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Questa insalata è ideale come variante delle insalate estive, oppure come piatto unico da portare a pranzi e cene a casa di amici o parenti perché si prepara velocemente da casa senza bisogno di riscaldarlo o cuocerlo successivamente.