La ricetta semplice dei bastoncini zuccherati di Natale

Istruzioni

• Mescolate insieme la farina setacciata e lo zucchero, a cui gradualmente aggiungete il burro ammorbidito fatto a pezzetti. Per amalgamare l’impasto usate la birra chiara. È probabile che vi possa servire meno birra di quella indicata negli ingredienti, quindi aggiungetela man mano fino a che l’impasto non vi sembrerà compatto e non appiccicaticcio.
• Dividete in due parti uguali l’impasto e in una di queste aggiungete il colorante, impastando fino a che la colorazione non è uniforme.
• Lasciate i due panetti in frigorifero, avvolti nella pellicola, per circa due ore.
• Stendete con la pasta dei piccoli maccheroni lunghi circa 10 cm di entrambi i colori, poi attorcigliateli a due a due, di colore diverso.
• Infornate a 180° per circa 10 minuti su una teglia foderata di carta da forno, non prima di aver curvato un’estremità dei vostri biscotti. Potete decorare anche con zuccherini colorati, codette e palline argentate, a seconda del gusto.
• Lasciate raffreddare. I biscotti saranno pronti per essere posizionati sul bordo della tazza e reggersi da soli …come per magia!